아스파라거스를 집에서 키울 수 있다고?! 초보자도 쉽게 도전할 수 있는 아스파라거스 키우기 방법을 심는 시기부터 준비물, 주의사항까지 전문가가 친절하게 알려줄게요. 식물 키우기 입문템으로 최고!

아스파라거스 키우기, 초보도 실패 없는 텃밭의 왕 👑

솔직히 말해서 아스파라거스, 마트에서 사 먹는 채소라고만 생각했지 직접 키울 수 있을 거라고는 상상도 못했을걸? 그런데 진짜 키워보면, 이거... 은근 매력 있다?

아스파라거스는 다년생 작물이라 한번 심어두면 몇 년 동안 계속 수확 가능! 매년 심는 번거로움 없이 쑥쑥 자라니까, 텃밭 필수템으로 손색없지. 우리 집 베란다나 마당에서 키워보자!

아스파라거스 심는 시기, 언제가 찐 타이밍일까?

심는 시기는 봄이 진리! 특히 3월 말에서 4월 초 사이가 베스트야. 이 시기는 땅이 서서히 따뜻해지는 시기라 아스파라거스 뿌리가 안정적으로 자리 잡을 수 있어.

아스파라거스는 추위에 약한 편이라 너무 이른 시기에 심으면 얼음이랑 싸우다 실패할 수도 있으니까, 따뜻해질 때까지 기다리기.

1단계: 땅 준비

햇볕이 잘 드는 곳을 골라서 흙을 뒤집어줘. 배수가 잘돼야 하기 때문에 마사토와 퇴비를 섞은 흙이 최고야.

2단계: 크라운(뿌리) 심기

씨앗보다 크라운(어린 뿌리)을 심는 게 성공 확률 높아. 깊이 20cm 정도 파고 뿌리를 펼쳐서 심고, 흙으로 살살 덮어줘.

3단계: 물주기 & 햇빛

처음에는 촉촉하게 유지해줘야 해. 하지만 과습은 금지! 흙이 너무 젖어 있으면 뿌리가 썩을 수도 있으니까, 겉흙이 말랐을 때 주는 게 좋아.

4단계: 잡초 관리

아스파라거스는 초반에는 느리게 자라서 잡초에 밀릴 수도 있어. 주변 잡초는 자주 제거해줘야 스트레스 안 받고 자란다!

5단계: 수확 타이밍

심은 첫해엔 수확 금지! 😭 2~3년 뒤부터 본격적인 수확이 가능하니까 조금만 기다려줘. 줄기가 20cm 이상 자랐을 때 수확하면 돼.

아래 준비물만 있으면 완벽한 시작 가능!

이 정도만 갖춰도 당신은 이미 반쯤 성공한 셈! 😎

수확 욕심은 금물! 첫 해엔 꼭 참아야 해. 성급하게 줄기를 잘라버리면 뿌리가 약해지고 다음 해 작황도 망쳐 😭

과습은 곧 뿌리 썩음. 물 너무 많이 주면 “나 더 못 버텨...” 하고 뿌리가 가버릴 수 있으니까 주의해줘!

겨울엔 보온 필수. 추운 지역에서는 멀칭 비닐이나 짚으로 뿌리를 덮어줘야 해. 얼었다 풀렸다 반복하면 얘네 스트레스 받아서 잘 안 자람.

비료 욕심도 노노. 질소비료 많이 주면 줄기만 무성해지고 오히려 수확량은 줄 수 있어. 복합비료나 유기질 비료를 조금씩 주는 게 좋아.