단 한 번 맛보면 잊을 수 없는 야생의 맛, 돌부추(콜레스테롤 낮추는 물질)
출처: 국립생물자원관-https://species.nibr.go.kr/ 단 한 번 맛보면 잊을 수 없는 야생의 맛, 돌부추(콜레스테롤 낮추는 물질) 한 번 맛보면 잊기 힘든 강렬한 풍미를 지닌 울릉도 특산 식물, 돌부추에 대해 아시나요? 일반 부추와는 차원이 다른 맛과 효능, 그리고 흥미로운 자생지 이야기와 집에서 키울 수 있는지에 대한 현실적인 정보까지 모두 알려드립니다. 산림청 국립수목원 콜레스테롤 낮추는 보도자료 보기 👆 출처: 국립생물자원관-https://species.nibr.go.kr/ 울릉도 바위틈이 키워낸 진한 풍미, 돌부추 이야기 🏔️ 우리가 흔히 먹는 부추와는 어딘가 다른 포스를 풍기는 이름, '돌부추'. 그 이름에는 이 식물의 정체성이 고스란히 담겨 있습니다. 이름의 '돌'은 돌멩이를, '부추'는 우리가 아는 그 부추를 뜻합니다. 말 그대로 바위틈에서 억척스럽게 자라나는 야생 부추 인 셈이죠. 돌부추의 학명은 'Allium koreanum'으로, 이름에서부터 자랑스러운 '코리아'의 기운이 느껴집니다. 전 세계에서 오직 우리나라, 그것도 주로 울릉도와 동해안 일부 지역의 척박한 바위 지대에서만 자라는 귀한 특산 식물입니다. 거친 해풍과 뜨거운 햇볕을 이겨내며 바위틈에 뿌리를 내린 덕분에, 돌부추는 온실 속 화초처럼 자란 일반 부추와는 비교할 수 없는 강렬한 생명력과 진한 맛을 품게 되었습니다. 울릉도의 자연이 빚어낸, 작지만 강한 보물이라고 할 수 있습니다. 💡 울릉도 자연의 정수, 나리분지 돌부추가 자라는 울릉도의 독특한 자연환경을 가장 잘 느낄 수 있는 곳 중 하나가 바로 '나리분지'입니다. 화산 활동으로 형성된 이 거대한 분지는 섬 전체의 생태계를 압축해 놓은 듯한 곳으로, 다양한 희귀 식물들이 자생하고 있습니다. 돌부추를 직접...